旅館・ホテル業で働く人の多くは、高いホスピタリティと自己啓発意欲を持っています。また、スタッフ個人の成長が、ダイレクトに顧客満足につながるため、人材育成は重要な経営課題と言えます。
下記は、スタッフの成長を支援する「自己啓発支援制度」の一例です。構築するのにあたっては、
- （１）業務に活かせる資格を洗い出す
- （２）取得した場合の報酬について、① 毎月の手当にするか、② 一時金として支払うか、③ 学習費用の補助留めるかを決める
- （３）必要に応じて、昇進・昇格試験の替わりにする等に考慮してすすめるとよいでしょう。
| 資格 | 費用の取扱 | 資格手当 （月額） |
祝い金 （一時金） |
||
|---|---|---|---|---|---|
| 学習費用 | 受験料 | 登録料 | |||
| 京都検定（1級） | ◯ | ◯ | ◯ | ― | 100,000円 |
| 京都検定（2級） | ― | ◯ | ◯ | ― | 50,000円 |
| 京都検定（3級） | ― | ◯ | ◯ | ― | 10,000円 |
| レストランサービス技能検定（1級） | ◯ | ◯ | ◯ | 5,000円 | ― |
| レストランサービス技能検定（2級） | ◯ | ◯ | ◯ | 3,000円 | ― |
| レストランサービス技能検定（3級） | ― | ◯ | ◯ | ― | 10,000円 |
| ソムリエ | ◯ | ◯ | ◯ | 10,000円 | ― |
| ビアアドバーザー | ― | ◯ | ◯ | ― | ― |
| テーブルマナー講師 | ◯ | ◯ | ◯ | ― | 30,000円 |
| 調理師免許 | ― | ◯ | ◯ | ― | ― |
| ホテルウェディングコーディネーター | ◯ | ◯ | ◯ | ― | 10,000円 |
立地や客層によっては、「ご当地検定」や「語学検定」を入れておくことで、より顧客満足度を高める制度として機能させることができます。
